Jantar de domingo

Como podem ver um jantar leve e muito fresco. Então foram uvas, manga e nectarina. E não é que não me deu fome durante a noite. A mami disse: "Vais comer só isso?" Até eu própria dúvidei que realmente era pouca coisa, mas comi e não tive mais fome, senão no pequeno almoço do dia seguinte :D

Sobremesa

Um dia destes, esta foi a sobremesa. No dia seguinte levou kiwis e no outro dia acho que laranja. Pensi em colocar o tal iogurte grego que vos falei aqui, mas pensei melhor e com tantas calorias, não ia correr muito bem.

Jantar de ontem

O jantar de ontem foi um pouco para o light. Para prato principal foi uma sopinha de feijão. Sabemos que é uma sopa forte, mas é sopa, não é um ganda bife com batatas fritas, cheio de molho para molhar o pão.

(Foto net)

De seguida marchou uma gelatina de morango que fiz no Domingo da marca Dia, Casa Cheia. Não sou muito amiga de gelatina, porque não gosto muito da textura na boca, mas estou a tentar introduzir na minha alimentação. Para além de ser bom para a saúde, também substitui uma sobremesa doce.

Depois, por cima, comi um kiwi mais maduro, porque se for duro não gosto muito, prefiro molinho e docinho. Também só comia esta fruta em salada de fruta, mas aconselharam-me a comê-lo bem mole e doce. Gostei!

(Foto net)

Maracujás

Estes são gigantes e se foram como uns outros que falei aqui, devem ser podês de doces, yeh right, azedos como o caraças. Já não se encontram tão verdes, vamos lá ver se se aproximam do roxo do maracujá normal.

Jardim Botânico

Esta chama-se Coroa de Espinhos (esta sei o nome :) )

Coroa de Espinhos

Esta é lindissima, nunca tinha visto, mas não sei como se chama.

Flor da Coroa de Espinhos

Limão branco, lol.

Estas são as plantas, flores, frutos (ainda tem mais) que se encontram no quintal da sogrinha. É fanática por todo o tipo de flores e plantas e gosta muito de jardinar. Um dos seus passatempos favoritos.

Eu gosto de flores, mas acho que dá muito trabalho, não o depois, porque é só por água e tal, mas sim o antes, plantar, colocar terra, tirar as pedras, etc. Portanto, sou da época dos mais novos, não quer trabalho, só malandrice, lol.

Produtos da terra

Dove de uva Jaquê, feito pela mimnha mami e apanhado lá do quintal. O doce tem um travo forte, que conjuga o doce com o ácido da fruta.

"Jaquê: -Uva utilizada para a produção de vinhos caseiros nas centenas de quintas espalhadas pela Ilha da Madeira. Produz vinhos fortes e escuros. A família se reúne após a colheita e amassa as uvas com os pés."

Coisas boas

Melancia bem doce - Dada

Do quintal - sem tratamentos

Figos, doce de figos - Do quintal de uma familia amiga

Uvas brancas - dadas pela sogra

Goiabas ou Erasales - do quintal quase sem tratamento; o tempo delas é agora em Novembro

Maracujá do Brasil - Dado

Portanto, a nossa terra é muita rica em todo o tipo de produtos que as pessoas consomem, e se não fosse a terra, não sei como seria. Aqui estão alguns produtos que comemos e nem são daqueles que fazem uma refeição nutritiva, apenas são frutas que também o nosso organismo necessita. Mas ainda temos as batatas, legumes, saladas, verduras, uma mão cheia de coisas que a terra nos pode fornecer e que são saudáveis, sem adubos, dão trabalho a cultivar e a tratar, mas obtemos o fruto do nosso esforço e ainda poupamos uns trocos.

Em tempos de crise é uma boa forma de irmos vivendo.

See you*

Frutas de final de verão/outono

Malditas uvas que são tão saborosas e doces.... e mais não posso dizer :S

Maracujá do Brasil

Tem cheiro e forma de maracujá, ....

... mas é gigante, como podem ver é do tamanho da palma da minha mão

Nunca tinha visto, nem sabia da sua existência. É azedo como o caraças :)

Adoro adoro adoro #14

A marmita já meio vazia.

Bem escurinhas como se quer, sendo sinal de doçura, nham nham e bem baratinhas, visto que vieram directamente de uma feira no Continente para S. Miguel.

Xango - Mangostão

Lembram-se disto?

Pois bem. Vai haver uma sessão de divulgação na nossa cidade um dia destes. É entrada livre e quem tiver curiosidade é só informar-se em qual hotel, o dia e a hora :)

Abacaxi da quinta do titi

Este foi o abacaxi da quinta do tio, directamente de São Miguel. Fêz questão de nos oferecer um, agora resta saber se vale alguma coisa em termos de sabor e doçura. Vamos a ver, lol. Cenas dos próximos capítulos, eh eh.

Kisses*

Mangostão

Conhecem este fruto?

"Umas das frutas tropicais mais apreciadas, e certamente uma das mais estimadas. O Mangostão é bastante conhecido nos países produtores. Tem a sua origem nas florestas húmidas do sudoeste asiático, e está hoje difundido também América do sul -Brasil. É utilizado principalmente como fruto fresco, e o fruto integral é a maior fonte de xantonas conhecida. Isto confere-lhe propriedades terapêuticas extraordinárias. É cada vez mais valorizado pelas suas qualidades na medicina naturopata. Chega-nos sob a forma de sumo o qual nos transmite todos os inúmeros benefícios.

O mangostão tem sido usado pela medicina aiurvédica e valorizado pelas suas qualidades medicinais.

A casca do mangostão, que representa quase 70% do peso do fruto, apresenta na sua composição uma classe de substâncias, conhecida como xantonas, que tem despertado grande interesse nas indústrias alimentar e farmacêutica. Essas substâncias possuem um alto poder antioxidante e agem no organismo humano, trazendo benefícios à saúde.

Na casca do mangostão, são encontradas inúmeras xantonas, de entre as quais a "mangostinone". Em decorrência dessa característica, o mangostão tem sido aproveitado integralmente, e diversos produtos são encontrados contendo o sumo de mangostão, no qual o produto é obtido a partir da trituração do fruto com todas as suas partes (casca, polpa e sementes).

Igualmente a casca tem acido tanino.

Desde à séculos, o uso primário e tradicional do mangostão na medicina tem sido o tratamento de problemas do sistema digestivo (diarreia, disenteria) ou ainda tratamentos de problemas com a pele.

Para fazer compota, as sementes são fervidas com igual quantidade de açúcar e alguns gomos de polpa durante 15 a 20 minutos e então vertido em jarros de vidro.

A casca do mangostão, ou o látex tem também sido utilizados desde à séculos como corantes naturais da seda por exemplo. Menciona-se este facto pois deve ter-se cuidado na manipulação mantendo-o afastado de roupas. Pode manchar tal como colorar as mãos durante algum tempo."

*pH

O pH do mangostão é bastante baixo. Por si só contribuiria para um sabor amargo, mas é compensado pelo elevado conteúdo em açúcares. Esta é a razão da sua popularidade e explica porque o fruto fresco é tão intenso em sabor.



**Glucose

Valor calculado usando um refractometro. Valor alto que reflecte o elevado conteúdo em açucares.

***Potássio

Um dos nutrientes que fazem deste fruto uma excelente fonte deste importante elemento. O potássio desempenha um papel vital na energia e saúde do coração.

VENDAS:

Este sumo que dizem ter inúmeros beneficíos para a saúde humana, devido á presença de xantonas e outros elementos na sua composição, vendido por alguns representantes em garrafas iguais a esta. Éxistem defensores deste sumo, mas dizem que não substitui os comprimidos e idas aos médicos, é mais um complemento.

Comprei através de uma colega para a minha mãe que sofre de fibromialgia e artrite reumatóide. Vamos ver se pelo menos diminui as dores diárias que ela tem. Depois dou feedback.

kiss*

Melancia

Adoro adoro melancia. Ontem comi duas talhadas ( mais ou menos uma inteira e mais uns bocadinhos de outra que estava quase murcha :) Estava fresquinha e já tinha uma semana no frigorifico. Esquecemo-nos dela. Já estava meia farinhenta, e eu não gosto delas assim, mas tinha sitios bons e doce como mel. Muito boa, hidrata pk tem muita água, é boa para o calor e doce. Antes comer esta fruta que um bolo ou chocolate. eh eh

Adoro adoro. Vamos a ver se na próxima comemos logo sem ficar no frigorifico esquecida lol.