Após assar as castanhas no forno, nós lá em casa costumamos fazer, colocar as mesmas enroladas num pano molhado de água para ficarem naquele vapor e a pele de dentro soltar toda da castanha. Pelo menos em algumas dá certo e noutras nem por isso. Mas são dicas que já veem de tempos muito antigos.
2 comentários:
Yummy... tenho de experimentar.
Na minha casa faz-se +- o mesmo. A diferença é que o pano é seco :)
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