O Inhame é o nome comum dado a várias espécies de plantas do gênero Dioscorea (família Dioscoreaceae) e aos seus tubérculos amiláceos. São herbáceas trepadeiras perenes cultivadas para o consumo de seus tubérculos na África, América Latina, Ásia e Oceania. Existem centenas de cultivars entre as espécies do gênero Dioscorea.
Depois de cozido tem o seguinte aspecto:
É um tubérculo muito utilizado na cozinha micaelense e outras. É muitas vezes acompanhado com o famoso cozido, carnes assadas, na sopa, com peixe frito, etc. Este época que antecede o natal é a época que é mais abudante a sua existência. Fora isto só mesmo os vindos do exterior, que ás vezes vende nos hipers.
Adoro o inhame, com azeite e com boas carnes ou peixe, nham nham :)
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